兩種核酸

一個禮拜前在電視上看到胡乃文中醫師講食療，他說宋美齡常吃雞汁粥，我就想起了以前中醫師也曾提起用老母雞做食療的食材，後來在一本書叫「食品防治癌症寶典」中看到其原理，原來是跟核酸有關。

書上是這麼寫的「老化與癌症都是由於細胞內遺傳物質DNA受到損傷，沒有足夠的核酸來及時修補所引起………在人體肝腎製造的核酸：稱為「重新合成」核酸，從體外由食物補充來的核酸，稱為「回收合成」核酸，這兩者來源不同的核酸，共同保持身體供應身體所需要的核酸總量，兩者之間有一種反饋調節作用，就是當體外補充的核酸數量減少時，體內製造的核酸就多生產，以達到身體需要核酸的總量，反之回收合成核酸多時，重新合成核酸就減少。人體正常細胞的代謝用體內或體外的核酸都可以；但癌細胞的代謝，一定要用體內製造的核酸，無法使用體外補充來的核酸，如果我們大量地從體外由食物補充核酸，則體內生產的核酸減少，將不夠癌細胞代謝之用，癌細胞無法繁殖於是滅亡。」

書上說核酸比較多的天然食物有生蛋的母雞肉和產牛奶的奶牛肉裡，另外還有鮭魚精子，釀造酵母、海參、大豆粉，這些食物的核酸量比其他的食物高很多。